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冷凍行業(yè)的速凍庫的發(fā)展是必然趨勢!

信息來源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2022-03-29

  中國是農(nóng)業(yè)大國,無論是農(nóng)產(chǎn)品的消費,還是出口,若要保持生產(chǎn)流通的正常進行,都離不開速凍庫行業(yè)的支撐。與此同時,隨著漁、牧、蓄等在國民經(jīng)濟中占據(jù)越來越重要的地位,也勢必帶動中國速凍庫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
  因此,從中國的國情來看,速凍庫建造等冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)被催熱,是必然趨勢。
  近年來隨著食品經(jīng)濟的發(fā)展,人們對農(nóng)產(chǎn)品的要求也越來越高,帶動了中國整體速凍庫的需求,使速凍庫進入了蓬勃發(fā)展時期。加之隨著生活水平與食品安全意識的提高,使得中國民眾對農(nóng)產(chǎn)品的儲藏、流經(jīng)進程也越來越關注,也從一定程度上來講催熱了整個冷庫建造業(yè)。
  經(jīng)濟發(fā)展是帶動速凍庫發(fā)展遍地開花的首要元素。
  從現(xiàn)階段來看,中國速凍庫發(fā)展大有潛力是毋庸置疑的,但是由于速凍庫產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚,行業(yè)強制標準欠缺,中國的冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)還存在較多的問題需要解決。
  但通過近年來各行業(yè)對速凍庫的重視,冷庫的建設水平已經(jīng)逐步拉近,與中國市場乃至國外市場距離靠攏。
  眾所周知,中國的冷鏈物流成本相對來說,是比較高的,比發(fā)達國家高出1倍。造成成本高的原因較多,或是冷鏈信息不暢通、或是人員冗雜、或是系統(tǒng)管理缺乏等。如何改進冷鏈物流成本的問題,社會基礎、市場基礎、企業(yè)基礎都是亟待解決的基礎問題。此外,行業(yè)制定統(tǒng)一執(zhí)行的強制性標準,規(guī)范速凍庫行業(yè)的發(fā)展,也是至關重要的一點。
  作為制冷行業(yè),應實行政府推動與市場推動并舉,把速凍庫冷鏈物流上下游結成供應鏈,進一步加強冷鏈物流技術研究與新技術推廣,中國速凍庫建造冷鏈物流建設才將真正進入蓬勃發(fā)展期,隨之將帶動速凍庫建設的發(fā)展速度。在行業(yè)規(guī)范逐步完善的今日,冷庫建造市場必然也迎來一個新的高度,屆時,冷庫建造業(yè)也必如履春風,花開遍地。
  速凍庫是指利用降溫設備提供穩(wěn)定的低溫和濕度環(huán)節(jié)的倉庫,又稱冷藏庫。是食品加工、貯存的場所。它的作用能擺脫氣候的影響,延長各種產(chǎn)品的貯藏時間,以穩(wěn)定市場供應,合理配置產(chǎn)品資源。速凍庫可廣泛應用于制藥廠、乳品廠、醫(yī)藥公司、食品廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、、酒店、超市、醫(yī)院、部隊、實驗室等。實現(xiàn)對各種海鮮,果蔬,加工類食品、藥物的貯藏保鮮,因此速凍庫在我們的生活中無處不在,同時速凍庫品質(zhì)的保證也至關重要。
可是,速凍庫的品質(zhì)應該如何保證?
  一般來說,速凍庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏,通過設備制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫和濕度。速凍庫的地板、墻壁及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料,如聚安脂,以減低外界熱量的影響。冷庫外墻表面一般還要涂成白色或淺顏色以減低太陽輻射的影響。因而速凍庫與一般工業(yè)和民用建筑不同,有它獨特的結構和材料。因此,速凍庫的建筑材料和速凍庫的各部分構造要有足夠的抗凍抗壓性能。它是以其高要求的密封性、隔熱性、抗凍性和堅固性來保證質(zhì)量的。

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